Медът е неизменна част от почти всички култури по света. Неговите доказани здравословни качества са разнообразни и неочаквани, но може би най-изненадващият ефект на меда върху човешкото тяло е с свързан с подобряването на паметта и концентрацията.
Хранителна стойност и състав на меда
Медът е питателна, здравословна и естествена храна, произведена от пчелите. Полезните му свойства надхвърлят употребата му като подсладител, тъй като е богат на минерални соли, ензими, витамини и протеини, които му придават уникални хранителни свойства. Минералите в състава на меда като желязо, калций, фосфат, натриев хлорид, калий и магнезий спомагат за поддържането на здраво тяло. Също така заради витамините, глюкозата и фруктозата е мултивитаминен тоник, който съдържа антибактериални и антиоксидантни свойства.
Преди да стигнем до свойствата на меда за подобряване на концентрацията е важно да се отбележат други качества, които имат връзка.
Медът е антибактериален агент
Медът е ефективно средство за лечение на различни локални инфекции и рани, язви и наранявания или операции и дори изгаряния. Това се дължи на водородния пероксид (използва се в кислородната вода за почистване на рани) в определен ензим, който пчелите произвеждат, когато събират нектар от цветя.
Регулира кръвната захар
Много хора смятат, че консумацията на мед повишава захарта, но в действителност я регулира. Благодарение на факта, че позволява на глюкозата да бъде уловена от черния дроб, за да образува гликоген, който също помага на мозъка, сърцето, бъбреците и червените кръвни клетки. Освен това подобрява функционирането на основните органи и тъкани.
Намалява метаболитния стрес
Медът произвежда гликоген в черния дроб, който образува енергиен резерв, необходим на мозъка за нормално функциониране. Консумирайки този продукт в храната, този компонент достига до черния дроб и предотвратява освобождаването на хормони на стрес.
Осигурява хормонален баланс при жените
Медът стимулира производството на омега-6 мастна киселина, която регулира хормоналните процеси в организма. Неговият антиоксидантен капацитет противодейства на болестите, благодарение на широката гама от фенолни съединения, пептиди, органични киселини и ензими. Затова по време на месечния менструален цикъл, консумацията на мед е препоръчителна.
Подобрява съня
Според Световната здравна организация всички възрастни се нуждаят от седем до девет часа сън на денонощие. В забързаното ежедневие е все по-трудно да намираме време за почивка. Медът е храна, която благотворно допринася почивката да стане много по-приятна. Защо? Медът съдържа триптофан, аминокиселина, която стимулира мелатонина, който регулира съня, и серотонина, който регулира настроението и нивата на болка. Съдържащият се в меда триптофан спомага за отпускането на тялото, позволявайки по-хармоничен сън.
Когато спим, тялото ни почива и възстановява енергията, която е загубило през деня, което от своя страна допринася за регенерацията на невроните и позволява на метаболизма да работи по-бързо и по-правилно.
Мед за памет и концентрация?
Медът е естествен източник на енергия и може да ви помогне да поддържате нивото на концентрацията си и да подобрите работата си в организационен план.
Освен това медът може да помогне за подобряване на краткосрочната и дългосрочната памет. Някои проучвания показват, че медът може да подобри пространствената памет и вербалната памет при по-възрастните хора. По същия начин медът може да помогне за защита на мозъка от увреждане, причинено от оксидативен стрес и може да подобри синаптичната пластичност, тоест способността на мозъка да се учи и да се адаптира към нови ситуации. Съществуват доста медикаменти и терапии за хора, претърпяли инсулт, чийто състав включва меда като основен компонент.
Дайте време на меда
Медът има много качества, които колективно успяват да го превърнат в една “супер храна”. Естествено употребата в малки количества за дълъг период от време има влияние върху организма. Добрият сън, правилната диета, културата на движение и времето за качествена почивка на тялото и мозъка са ключови към постигането на баланс и крепко здраве. А лъжичката мед е само черешката на тортата.