Интересно

Отново на училище: подкрепа на имунната система на децата

Медът винаги първо се асоциира с хранителна съставка, подсладител, който най-често в домакинството се използва като естествен заместител на рафинираната захар. И макар напоследък всички майки да се опитват да забранят на децата си всичко сладко, дори и меда, това може би не е най-доброто решение преди началото на учебната година. Медът и имунната система Медът е високо ценена храна от древни времена заради своя вкус и висока хранителна стойност. Той е отличен източник на енергия и заема голяма част от традиционната медицина. Неговите хранителни вещества помагат за укрепване на имунната система като допринасят за образуването на антитела и червени

Прочетете още

Езикът на пчелите

Медът е основният източник на енергия, на живот на пчелите. Ако в един кошер има 60 000 пчели, около една трета от тях са посветени на събирането на нектара, който по-късно останалите ще превърнат в мед. Малка част от пчелите работят като разузнавачи или търсачи. Те намират източник на нектар и след това се връщат в кошера, за да информират другите. Така наречените „скаути“ съобщават къде е източникът на нектар, като изпълняват танц, който разкрива посоката и разстоянието, което пчелите трябва да изминат. По време на този танц пчелата разклаща коремчето си от една страна на друга, докато описва кръгове

Прочетете още

Влиянието на структурите на пчелните кошери върху архитектурата и дизайна

Пчелите са забележителни архитекти и техните кошери представляват първоизточник и вдъхновение на много човешки творения.  През последните години природните процеси са водеща муза в областта на архитектурата, като сложните геометрични форми, създадени по естествен начин доказано превъзхождат тези, създадени от човека. Медената или още пчелна пита е една от тези структури, оптимизиращи средствата, времето и пространството в съвременното строителство. Как биомимикрията влияе на градоустройството и защо пчелната пита е предпочитан дизайн можете да прочетете в тази публикация по-долу. Що е то „биомимикрия“? Значението на биомимикрията, етимологично погледнато, е „Имитирай живот“. Идва от “bios”, което означава живот и ” mimesis” –

Прочетете още

Изкуството на миксологията: Как медът трансформира любимите ви коктейли

Златното правило в миксологията гласи, че всеки елемент от един коктейл има своето място и роля, не притъпява вкуса на друг, а напротив – служи като комплимент. В един истински добре направен коктейл имате възможността да усетите всички съставки поотделно, но и като едно цяло. Медът е неочаквано добра добавка в различни коктейли, тъй като може да служи както като заместител на захарния сироп и да придаде по-сложен профил на сладост, така и да осигури текстура. Медът набира популярност в сферата на миксологията не само заради сладостта и консистенцията си, но и заради качествата си на естествен продукт. Миксологията, както

Прочетете още

Тайните на суровия мед: изследване на неговите ползи за здравето

Суровият мед е този, който след процеса на филтрация за отстраняване на различни примеси, не е допълнително обработван или третиран (пастьоризиран) по никакъв начин. Веднъж взет от пчелната пита, суровият мед запазва всичките си хранителни свойства и полезни за човешкото здраве вещества като витамини, ензими и антиоксиданти. В продължение на векове в Европа суровият мед е бил единственият начин за подслаждане на храната, тъй като захарната тръстика се появява доста по-късно. В днешната публикация ще ви кажем всичко, което трябва да знаете за суровия мед: какво представлява, какви са разликите с пастьоризирания мед, как да разберете дали медът е чист,

Прочетете още

Шумът за пчелите: Защо е важно да опазим пчелите?

Пчелите – пазителки на околната среда Пчелите, макар да иглеждат като незначителни малки жужащи насекоми, заемат основна роля в биоразнообразието, стабилността на екосистемите и производството на храна. Колко са важни пчелите за човека и защо трябва да ги защитаваме? Ето няколко примера за ролята на пчелите в природата: Важни опрашители Пчелите не са единствените опрашители, но можем да кажем, че са най-ключовите опрашители. Без пчелното опрашване много растения не биха могли да се размножават, съответно да произвеждат плодове и семена, което би довело до изчезването на растителни и животински видове, които зависят от тях. Производители на храна Опрашването от пчелите

Прочетете още

Изкуството да събираш мед: от кошера до буркана

Има една приказка, че броят на видовете мед се равнява на този на цветята по света. И макар това твърдение да не е буквално вярно, не остава съвсем далеч от истината. Така нареченият „поленов анализ“ на меда показва неговия произход – цветен състав, територия, регион или държава. Консистенцията, цветът, ароматът и вкусът са различни при всеки мед и определят както неговите свойства и цена, така и неговата ексклузивност. За да се стигне до процеса на анализ на самия мед, обаче, всеки пчелар и производител на мед е преминал през много други етапи на добиване на ценния нектар. През безценната и

Прочетете още

Мед и красота: Естествени ползи за грижа за кожата и косата

Понякога харчим много пари за кремове и козметика, за да поддържаме кожата си хидратирана и млада, и не осъзнаваме, че разполагаме с натурални продукти, които също могат да помогнат значително на кожата ни, без да е необходимо да прибягваме към скъпи продукти. С помощта на меда е възможно да хидратираме дори най-сухата кожа, да се борим със стареенето и косопада и да задържим красивия и сияен летен тен за по-дълго. Ако искате да научите как да приготвите някои ефективни методи за грижа на косата и кожата с мед, тогава просто трябва да продължите да четете следващите редове. Грижа за кожата

Прочетете още

Ролята на пчелите в българския фолклор и културни традиции

Ако се замислим само за един миг, ще осъзнаем колко важен дял заема медът в българската родова памет, в народната медицина, поверия и обичаи. „Да ти върви по мед и масло!“ – традиционно пожелание за успех или просто за добър и сладък живот. На всяка сватба, на всяко кръщане, дори за греяната ракия на Бъдни вечер и Коледа, най-старите ритуали са свързани с мед. Медът е сладост, медът е здраве и предпазва от уроки. Той е богатство и символ на изобилието. Медът в българската традиция е начало, единство и семейство, но защо сме избрали точно него за тази роля?  

Прочетете още

5 грешни мита за меда

От зората на времето медът заема важно място в живота на хората. От Древността, през Римската империя и Средновековието медът е един от най-ценните продукти, използван освен в хранителната диета, в медицината, козметиката и други сфери на обществения живот. Съвсем естествено е около този продукт, издържал теста на времето, да се появяват спекулации, поставящи неговата ефективност и полза под съмнение. В днешно време всеки има своя представа за това дали и колко е полезен и важен медът, как трябва да изглежда и да се консумира. А какво, ако разберете, че повечето стигми, които знаете за меда, се окажат лъжа? Ето

Прочетете още

Отново на училище: подкрепа на имунната система на децата

Медът винаги първо се асоциира с хранителна съставка, подсладител, който най-често в домакинството се използва като естествен заместител на рафинираната захар. И макар напоследък всички майки да се опитват да забранят на децата си всичко сладко, дори и меда, това може би не е най-доброто решение преди началото на учебната година. Медът и имунната система Медът е високо ценена храна от древни времена заради своя вкус и висока хранителна стойност. Той е отличен източник на енергия и заема голяма част от традиционната медицина. Неговите хранителни вещества помагат за укрепване на имунната система като допринасят за образуването на антитела и червени

Прочетете още

Езикът на пчелите

Медът е основният източник на енергия, на живот на пчелите. Ако в един кошер има 60 000 пчели, около една трета от тях са посветени на събирането на нектара, който по-късно останалите ще превърнат в мед. Малка част от пчелите работят като разузнавачи или търсачи. Те намират източник на нектар и след това се връщат в кошера, за да информират другите. Така наречените „скаути“ съобщават къде е източникът на нектар, като изпълняват танц, който разкрива посоката и разстоянието, което пчелите трябва да изминат. По време на този танц пчелата разклаща коремчето си от една страна на друга, докато описва кръгове

Прочетете още

Влиянието на структурите на пчелните кошери върху архитектурата и дизайна

Пчелите са забележителни архитекти и техните кошери представляват първоизточник и вдъхновение на много човешки творения.  През последните години природните процеси са водеща муза в областта на архитектурата, като сложните геометрични форми, създадени по естествен начин доказано превъзхождат тези, създадени от човека. Медената или още пчелна пита е една от тези структури, оптимизиращи средствата, времето и пространството в съвременното строителство. Как биомимикрията влияе на градоустройството и защо пчелната пита е предпочитан дизайн можете да прочетете в тази публикация по-долу. Що е то „биомимикрия“? Значението на биомимикрията, етимологично погледнато, е „Имитирай живот“. Идва от “bios”, което означава живот и ” mimesis” –

Прочетете още

Изкуството на миксологията: Как медът трансформира любимите ви коктейли

Златното правило в миксологията гласи, че всеки елемент от един коктейл има своето място и роля, не притъпява вкуса на друг, а напротив – служи като комплимент. В един истински добре направен коктейл имате възможността да усетите всички съставки поотделно, но и като едно цяло. Медът е неочаквано добра добавка в различни коктейли, тъй като може да служи както като заместител на захарния сироп и да придаде по-сложен профил на сладост, така и да осигури текстура. Медът набира популярност в сферата на миксологията не само заради сладостта и консистенцията си, но и заради качествата си на естествен продукт. Миксологията, както

Прочетете още

Тайните на суровия мед: изследване на неговите ползи за здравето

Суровият мед е този, който след процеса на филтрация за отстраняване на различни примеси, не е допълнително обработван или третиран (пастьоризиран) по никакъв начин. Веднъж взет от пчелната пита, суровият мед запазва всичките си хранителни свойства и полезни за човешкото здраве вещества като витамини, ензими и антиоксиданти. В продължение на векове в Европа суровият мед е бил единственият начин за подслаждане на храната, тъй като захарната тръстика се появява доста по-късно. В днешната публикация ще ви кажем всичко, което трябва да знаете за суровия мед: какво представлява, какви са разликите с пастьоризирания мед, как да разберете дали медът е чист,

Прочетете още

Шумът за пчелите: Защо е важно да опазим пчелите?

Пчелите – пазителки на околната среда Пчелите, макар да иглеждат като незначителни малки жужащи насекоми, заемат основна роля в биоразнообразието, стабилността на екосистемите и производството на храна. Колко са важни пчелите за човека и защо трябва да ги защитаваме? Ето няколко примера за ролята на пчелите в природата: Важни опрашители Пчелите не са единствените опрашители, но можем да кажем, че са най-ключовите опрашители. Без пчелното опрашване много растения не биха могли да се размножават, съответно да произвеждат плодове и семена, което би довело до изчезването на растителни и животински видове, които зависят от тях. Производители на храна Опрашването от пчелите

Прочетете още

Изкуството да събираш мед: от кошера до буркана

Има една приказка, че броят на видовете мед се равнява на този на цветята по света. И макар това твърдение да не е буквално вярно, не остава съвсем далеч от истината. Така нареченият „поленов анализ“ на меда показва неговия произход – цветен състав, територия, регион или държава. Консистенцията, цветът, ароматът и вкусът са различни при всеки мед и определят както неговите свойства и цена, така и неговата ексклузивност. За да се стигне до процеса на анализ на самия мед, обаче, всеки пчелар и производител на мед е преминал през много други етапи на добиване на ценния нектар. През безценната и

Прочетете още

Мед и красота: Естествени ползи за грижа за кожата и косата

Понякога харчим много пари за кремове и козметика, за да поддържаме кожата си хидратирана и млада, и не осъзнаваме, че разполагаме с натурални продукти, които също могат да помогнат значително на кожата ни, без да е необходимо да прибягваме към скъпи продукти. С помощта на меда е възможно да хидратираме дори най-сухата кожа, да се борим със стареенето и косопада и да задържим красивия и сияен летен тен за по-дълго. Ако искате да научите как да приготвите някои ефективни методи за грижа на косата и кожата с мед, тогава просто трябва да продължите да четете следващите редове. Грижа за кожата

Прочетете още

Ролята на пчелите в българския фолклор и културни традиции

Ако се замислим само за един миг, ще осъзнаем колко важен дял заема медът в българската родова памет, в народната медицина, поверия и обичаи. „Да ти върви по мед и масло!“ – традиционно пожелание за успех или просто за добър и сладък живот. На всяка сватба, на всяко кръщане, дори за греяната ракия на Бъдни вечер и Коледа, най-старите ритуали са свързани с мед. Медът е сладост, медът е здраве и предпазва от уроки. Той е богатство и символ на изобилието. Медът в българската традиция е начало, единство и семейство, но защо сме избрали точно него за тази роля?  

Прочетете още

5 грешни мита за меда

От зората на времето медът заема важно място в живота на хората. От Древността, през Римската империя и Средновековието медът е един от най-ценните продукти, използван освен в хранителната диета, в медицината, козметиката и други сфери на обществения живот. Съвсем естествено е около този продукт, издържал теста на времето, да се появяват спекулации, поставящи неговата ефективност и полза под съмнение. В днешно време всеки има своя представа за това дали и колко е полезен и важен медът, как трябва да изглежда и да се консумира. А какво, ако разберете, че повечето стигми, които знаете за меда, се окажат лъжа? Ето

Прочетете още